近所のスーパーでファルファーレというショートパスタが450gで100円！ とお安く売られていたので購入。これを使って料理を作ってみることにしました。 材料 ファルファーレ1人前(今回は多めに250g) キャベツ1/4玉 ベーコン150g(のはずがなぜか250gも…) にん…

前回のエントリーの豚肉の中華風タレ漬け焼きを、野菜と一緒に炒めたらうまそー、ということで 作ってみました。 野菜はイトーヨーカドーで売ってた野菜炒め用パックを使用。 熱したフライパンで まず野菜をいため 次に肉を投下し 肉に火が通ったら出来上が…

なんか肉食いたいなぁ…と思って豚バラ肉を買ってきました。で、ただ単に塩胡椒で焼いて食べるのもどうかと思いまして、ちょいと一工夫。 作り方 豚バラ肉は一口大よりちょっと大きいくらいに切っておく ボウルに切った肉を入れ、胡椒、五香粉、一味唐辛子を…

スタミナ肉味噌うどんなるものをでっち上げてみました。 食材 うどん(今回は冷凍のものを2玉) ひき肉(豚でも合挽きでも可かと) にんにく 貝割れ大根 卵 鷹の爪(一味唐辛子などで代用可) ラー油 作り方 フライパンにごま油を少しいれ、温める 刻んだにんにく…

今日はだるまのめでラーメン食ってきたのですよ。というわけで昨日の夕食、玉ねぎとひき肉のパスタを。 材料は 玉ねぎ2玉 ひき肉100g（今回は豚挽き肉でしたが牛or合挽きでもいいかと） マカロニ150g（ちょっと多すぎた…） コンソメスープの素（100ml分でOK…

にんにくのスープでも作って体を温めようと。ちょいと風邪気味でしたしね。 にんにく、たまねぎをスライスし、ベーコンは食べやすい大きさに切る 鍋にオリーブオイルを入れて暖め、まずにんにくを炒める にんにくの香りがオリーブオイルに付くくらいに炒めた…

ほうれん草の胡麻和えを作ってみました。 3束ほどを洗い、茎の堅い所に縦に包丁で切れ目を入れる。 湯を沸かし、塩を振りいれる まず根元の部分、次に茎、と徐々に入れていき、しんなりとなるまで茹でる（1分程度） 湯からあげ、水で冷やす 食べやすい大きさ…

冷凍しておいたご飯があったので簡易ピラフを。 野菜をみじん切りにしてバターでよく炒める よく炒めたらベーコンを投入、さらに炒める しばらくしたら暖めたご飯を投入。コンソメをお湯で溶かし、バジルペーストを入れて混ぜたらすかさずフライパンへ。 フ…

チャットで某氏に教えてもらった塩焼きそばを。 作り方 具を炒める このときに下味をつけておく 麺を投入 水の代わりに中華スープかコンソメスープを溶かした水orお湯を投入 麺がほぐれれば出来上がり 味の方は中々いい感じでした。ただ麺が少なかったのと、…

久しぶりになりましたが。 かつおぶしおろし納豆和え アメリカンソーセージのソテー 冷やし茶碗蒸し で、今回の目玉はかつおぶしおろし納豆和え。これの元々はかつおぶしおろしと言う物でして、これは椎名誠の本で読んだものでございます。 大根をおろす そ…

夜勤明けだぁということでファミリーマートにより食材調達(仕事終わるのが0時ですから)。 タイ風グリーンカレー(レトルト) じゃがいものイタリアンハーブ風味炒め カレーは明治製菓のレトルト品。封を切ってご飯に掛けると…この匂いは…あの愛しきツナパハの…