ほうれん草が安かったので

ほうれん草の胡麻和えを作ってみました。

1. 3束ほどを洗い、茎の堅い所に縦に包丁で切れ目を入れる。
2. 湯を沸かし、塩を振りいれる
3. まず根元の部分、次に茎、と徐々に入れていき、しんなりとなるまで茹でる（1分程度）
4. 湯からあげ、水で冷やす
5. 食べやすい大きさにきる
6. 胡麻をすり、醤油と砂糖を加える
7. そこへきったほうれん草を投入し、あえる

まぁ一人暮らしだと野菜が不足しがちですからねぇ…こう好物にする事で取りませんと。