今日はだるまのめでラーメン食ってきたのですよ。というわけで昨日の夕食、玉ねぎとひき肉のパスタを。 材料は 玉ねぎ2玉 ひき肉100g（今回は豚挽き肉でしたが牛or合挽きでもいいかと） マカロニ150g（ちょっと多すぎた…） コンソメスープの素（100ml分でOK…

にんにくのスープでも作って体を温めようと。ちょいと風邪気味でしたしね。 にんにく、たまねぎをスライスし、ベーコンは食べやすい大きさに切る 鍋にオリーブオイルを入れて暖め、まずにんにくを炒める にんにくの香りがオリーブオイルに付くくらいに炒めた…

ほうれん草の胡麻和えを作ってみました。 3束ほどを洗い、茎の堅い所に縦に包丁で切れ目を入れる。 湯を沸かし、塩を振りいれる まず根元の部分、次に茎、と徐々に入れていき、しんなりとなるまで茹でる（1分程度） 湯からあげ、水で冷やす 食べやすい大きさ…

冷凍しておいたご飯があったので簡易ピラフを。 野菜をみじん切りにしてバターでよく炒める よく炒めたらベーコンを投入、さらに炒める しばらくしたら暖めたご飯を投入。コンソメをお湯で溶かし、バジルペーストを入れて混ぜたらすかさずフライパンへ。 フ…

チャットで某氏に教えてもらった塩焼きそばを。 作り方 具を炒める このときに下味をつけておく 麺を投入 水の代わりに中華スープかコンソメスープを溶かした水orお湯を投入 麺がほぐれれば出来上がり 味の方は中々いい感じでした。ただ麺が少なかったのと、…

久しぶりになりましたが。 かつおぶしおろし納豆和え アメリカンソーセージのソテー 冷やし茶碗蒸し で、今回の目玉はかつおぶしおろし納豆和え。これの元々はかつおぶしおろしと言う物でして、これは椎名誠の本で読んだものでございます。 大根をおろす そ…

夜勤明けだぁということでファミリーマートにより食材調達(仕事終わるのが0時ですから)。 タイ風グリーンカレー(レトルト) じゃがいものイタリアンハーブ風味炒め カレーは明治製菓のレトルト品。封を切ってご飯に掛けると…この匂いは…あの愛しきツナパハの…

小腹がすいたので手早く作れるものを、ということでゆで卵を作りました。 私の卵の好みは断固として半熟、それも黄身がどろどろなくらいがちょうどいいのです。というわけで色々試してたどり着いた作り方は 湯を沸騰するまで沸かし、火を止める そこに生卵を…

もやしは安くて助かりますε-(´ー`*) 牛肉ともやしタマネギ炒め キャベツの浅漬け で、本日のヒットはキャベツの浅漬け。冷蔵庫に置いたままになっているキャベツをどうにかして食おう、と考え、 一口大にちぎってボールの中へ 塩を振りかけて軽く馴染ませる …

野菜とベーコンのピラフ風 わかめスープ 野菜とベーコンのピラフ風はこんな感じ。 人参1/2本、玉ねぎ1/2個をみじん切りに、ベーコン4枚を細切りにする ニンニク2掛けをあらみじんにする フライパンに油をひき、ニンニクを投入し、弱火でローストする ニンニ…

はてな駐在所開設です。